经营餐厅不只是提供美食佳肴，更重要的是让顾客来店感受到宾至如归，拥有良好的用餐气氛及环境，可说是餐厅不可或缺的部分。因此，餐厅风格设计建议：要朝本身定位去思考，想在消费者心中留下什么鲜明的印象。

一：锁定目标客群与消费场景需求

装潢风格会影响顾客是否愿意走进去店里，因此，在进行风格设计时不妨先退一步思考自己的主要顾客族群有哪些，以及实际消费场景需求是什么。整个空间光线柔和、舒适简洁反而较为重要，或者提供独立区隔或包厢，因为消费者会踏进咖啡店可能是洽谈业务、进行会议面谈，这时餐厅配置上，可能也需要贴心设置Wifi，插座位置设计应尽量邻近座位。

二：从目标族群思考店面特色

仔细划分出店面的消费族群有哪些后，再设定出与店面需求相符的风格，这时店面特色较容易聚焦、不致发散，或跟随主流反而丧失独特性。如何与空间风格应对搭配，便能鲜明营造出店面特色。

三、餐厅装潢费用怎么抓？

建议建议先设定装潢的预算上限，一来是能与装潢厂商依据报价协调对应的材料、家饰摆设布置，二来从来客数与平均客单价评估多久能回收开办的装修成本，有明确成本数字，才能判断餐厅装潢的预算是否合理，同时才不会超出负担范围。