在火锅店装修设计时，首先要考虑到火锅店装修，需要一个定位，这对火锅店有个明确的定位，毕竟不同档次，所对应的人群并不一样。有了定位之后，能够辅助设计师有针对的设计，根据火锅店的档次，来进行个性化的定制设计。

定位有了后，需要考虑到店内的排风系统，原因是火锅店，与其他的餐饮店有着本质上的区别。虽然都是餐饮店铺，但是火锅店的烹饪，都是由顾客来完成的，在这个过程中汤底加热会产生水蒸气，若是没有足够优秀的排风系统，就会遮挡视线影响顾客的就餐心情。

在合肥火锅店装修灯光时，非常影响消费者的食欲之一的就是灯光，要以一个顾客的角度去思考，餐饮灯光往往给人们一种温馨、舒适感，再加上一些辅光或者是灯箱光来打开食欲。据科学研究证明，暖色调的灯光，具有让人食欲大开的奇特功能，火锅店的灯光，选择暖色调，往往能够收获意想不到的结果。